Este es el lácteo que más vitaminas aporta a nuestro organismo

Este queso también ayuda a la ganancia muscular. | Foto de Arina Krasnikova

R.I.Ibiza09/05/24 10:46
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El queso cottage, conocido también como requesón, se ha consolidado como un alimento estelar dentro de la nutrición deportiva y de salud debido a sus múltiples beneficios. Este lácteo no solo es versátil en la cocina, sino que sus propiedades nutricionales lo convierten en un componente esencial para quienes buscan adelgazar, fortalecer la musculatura y mejorar su salud general. El queso cottage es destacado por su bajo contenido calórico y alto en proteínas, lo que lo convierte en un excelente alimento para dietas de adelgazamiento. Contiene aproximadamente 80 kcal por 100 gramos y es rico en proteínas que ayudan a sentirse saciado por más tiempo, reduciendo la necesidad de consumir calorías adicionales.

Estas características hacen del queso cottage una opción ideal para quienes desean perder peso sin sacrificar la nutrición​​. Este lácteo es una fuente rica en caseína y suero de leche, dos tipos de proteínas que son fundamentales para la reparación y crecimiento muscular. Además, el contenido de calcio y fósforo en el queso cottage ayuda a fortalecer los huesos, haciéndolo un alimento crucial para deportistas y personas activas. La absorción lenta de sus proteínas también ayuda a prevenir la pérdida de masa muscular, ideal para programas de entrenamiento de resistencia​​.

Rico en vitaminas A, B y D, el queso cottage no solo mejora el metabolismo y el desarrollo cerebral, sino que también fortalece el sistema inmunológico. Estas vitaminas juegan un papel crucial en la regulación de las respuestas inmunológicas y la producción de anticuerpos, lo que puede ayudar a combatir infecciones y enfermedades​. Incluir queso cottage en la dieta puede contribuir a la salud del corazón gracias a su bajo contenido de grasa y capacidad para reducir los niveles de colesterol LDL (malo). También es una excelente fuente de potasio, que ayuda a regular la presión arterial. Además, su bajo índice glucémico lo hace adecuado para personas con diabetes o aquellos que buscan controlar sus niveles de azúcar en la sangre​.

El queso cottage puede ser incorporado en una amplia gama de recetas, desde desayunos hasta postres. Su textura cremosa y sabor suave lo hacen ideal para mezclas en batidos, ensaladas y platos principales, ofreciendo una manera deliciosa de disfrutar de sus beneficios nutricionales sin aburrirse de comer siempre lo mismo​​. En resumen, el queso cottage es mucho más que un simple lácteo; es un superalimento que ofrece beneficios imprescindibles para la salud, la dieta y el bienestar físico. Ya sea que busques perder peso, ganar músculo o simplemente mejorar tu alimentación, el queso cottage es una opción sabia y saludable que puede adaptarse fácilmente a cualquier estilo de vida y necesidad dietética.