El primer huerto urbano de Ibiza, en imágenes. (Fotos: Irene Arango)
La ciudad de Ibiza da la bienvenida a su primer huerto urbano, una iniciativa pionera en toda la isla. La finca de Can Tomeu, en Ca n’Escandell, es la encargada de acoger, a partir de esta primavera, este proyecto ecológico y sostenible. De momento, los operarios continúan con las obras de acondicionamiento de los solares. En total, el recinto dispondrá de 47 parcelas de cultivo que estarán repartidas entre 50 o 60 personas, según informó ayer el alcalde de Ibiza, Rafa Ruiz.
Las mejores imágenes del Curso de Cocina de Carnaval en la Escuela de Hostelería de Ibiza
La Escuela de Hostelería de Ibiza ha sido el escenario de un curso de cocina de Carnaval, una iniciativa que ha reunido a cocineros profesionales y amateurs con el fin de redescubrir las recetas tradicionales de la isla. Organizado en colaboración con el Consell, Sabors d’Eivissa y la propia escuela, este curso tiene como principal objetivo difundir la tradición gastronómica local, especialmente en torno a las celebraciones del Carnaval.
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