Es posible que en las Pitiusas se comiera mejor hace treinta años que ahora? Visto el auge de tantos restaurantes de gusto-susto estándar, la pregunta no es absurda. Naturalmente que siguen quedando oasis formidables, como Can Alfredo, donde me refugié la otra noche tras un safari sensorial por las calles calientes de Vila. Juanito resiste y es ajeno a cursiladas, y su mujer manda en la cocina con una sonrisa deslumbrante.
Bagatelas
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