La transición entre estaciones, la de verano y la de otoño, que atravesamos estos días, hace que muchos de los productos del campo habituales en la temporada otoñal, todavía no se encuentren en los puestos de fruta y verdura del mercado. Uno de los frutos que anuncian la llegada del otoño en el campo ibicenco es el caqui de la variedad imperial. Tal como explicaba Marga Boned, mostrando un par de bandejas de esta fruta en su puesto en el Mercat Nou de Vila, «su presencia es fugaz. Un visto y no visto. Hace una semana todavía estaban un poco verdes en el árbol. Esta semana, con la lluvia que ha caído, ya se están empezando a estropear. Cuando llueve se agrietan y se echan a perder». Otro de los productos que Boned apunta como característico de estas fechas es la uva, «se recolecta a finales de verano, entre septiembre y octubre», explicaba la responsable del puesto de fruta y verdura, que recomienda su consumo «acompañadas de queso. ¡Están buenísimas». El precio del kilo de uva es de 3,50 euros el kilo. El kilo de caqui cuesta 2,50 euros.
La fugacidad del caqui
El mercado ofrece productos frescos en la transición entre estaciones
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