Las candidatas ibicencas de la coalición PSM-IniativaVerds-ExM-Equo, Mariví Mengual e Isabel Aguilar, denunciaron ayer que el 95 por ciento de los alimentos que se consumen en Eivissa proceden del exterior, «una pequeña parte del resto de isla y un porcentaje mucho mayor de la península y del extranjero».
Con esta situación, Mengual y Aguilar critican que se derivan un gran número de problemas como la contaminación por el transporte de los alimentos, el sobreprecio que pagan los ibicencos o la pérdida de miles de puestos de trabajo sostenibles durante todo el año «ya que lo que consumimos se produce y se elabora fuera».
Por todo ello, las candidatas ibicencas tienen como objetivo lograr la «soberanía alimentaria», es decir, la capacidad de un territorio para alimentar a sus habitantes, «una pieza clave para corregir la desastrosa situación de paro ofreciendo una perspectiva vital y profesional».