Nadie es profeta en su propia tierra, o al menos eso es lo que parece si empezamos a fijarnos en las cartas y ofertas de productos de los restaurantes de alto postín que empiezan a poblar en demasía nuestras islas. Son demasiados los que piensan que lo más es comer langostas gigantes venidas de paraísos lejanos y ensaladas con las frutas más exóticas, todo bien regado con el mejor champagne, cuando el auténtico lujo consiste en paladear los mejores productos de nuestra tierra y nuestra mar, en su justo punto de madurez, cocinados con cariño, atención e imaginación por manos expertas.
Gastronomía
Baleària se alía con los mejores chefs para promocionar la cocina de Formentera
Andres Benítez y Ana Jiménez hicieron ayer un showcooking en el Quimera Restaurant del hostal La Savina
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